A Himalája kristálysó

himalája16A Himalája kristálysó a bolygó legtisztább sófajtája, ami igen gazdag értékes ásványi anyagokban és energiában. A Himalája kristálysó mintegy 250 millió évvel ezelőtt jött létre, amikor a Himalája-hegység képződött. Mivel mechanikailag bányásszák, így ez a leghigénikusabb só a Földön: hihetetlenül tiszta, rózsaszínszínű anyagról van szó, amit a vas és más részecskék színeznek meg. A Himalája só kristályszerkezetű só – a bennük található energia a méretükkel arányos.

Mire lehet használni belsőleg a Himalája sót?

-A Himalája sóoldattal meg lehet tisztítani a fogakat is: egy ecsetet vagy fogkefét mártsunk 3%-os sóoldatban, ne nyeljük le, majd tisztítsuk meg a szokásos módon a fogainkat.

-A lábaknál is érdemes használni a Himalája sóoldatot: 3-5%-os oldatot készítsünk egy tálba, amibe áztassuk a lábainkat, ezzel elűzve a fáradtságot, a gombákat, az ekcémát, illetve a láb hidegségét is megszüntethetjük.

-A Himalája só képes gyógyítani az asztmát, a hörghurutot és más betegségeket, amelyek a légzőrendszert érintik.

-A Himalája sóoldatos borogatással lehet enyhíten a különféle külső gyulladásokat is.

– Kozmetikai célokra is kiváló – arc maszkként használható, de a szőrtelenítéshez is kiváló segédeszköz lehet. A maszk 1 kanál hatóanyagból, féle teáskanál AFA-ból és 1%-os Himalája kristálysó oldatból áll. Ezt a keveréket körülbelül 30 percig érdemes az arcon tartani, majd lemosni azt.

-A himalája só segít a nehéz egészségügy problémák kezelésében is, például hatékonyan gyógyítja a tüdőgyulladást, a köszvényt, a pikkelysömört és az ekcémát is.

-A Himalája sólámpa csökkenti a stresszt, segít csökkenteni az allergiás reakciókat, mivel a levegőt negatív ionokkal ionizálja.

-A Himalája kristálysót univerzálisan fel lehet használni a legtöbb folyamat kiegyensúlyozására a szervezetben. A Himalája kristálysóban található antioxidánsok védik a szervezetet és segítik a különféle betegségekből való kigyógyulást.

A Himalája só és a magas vérnyomás

A magas vérnyomás csak az Egyesült Államokban évente több, mint 23.000 ember halálát okozza, éppen ezért nagyon fontos a megelőzés. A magas vérnyomás megelőzése pedig sok tényezőtől függ: egyrészt ott vannak a belső tényezők, mint például a genetika, valamint a külső tényezők, például a táplálkozás és a testmozgás. A Himalája só fogyasztásával hozzájárulhatunk a vérnyomás normalizálásához.

 

Ásványi anyagban gazdag

A Himalája só nagy mennyiségben tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat. A nátriumtól és kloridtól nyeri el ízét, azonban eme íz intenzitását más ásványi anyagok, a magnézium, a kalcium, a vas csak tovább fokoz. E nyomelemek segítségével a vérnyomás is normalizálható.

 

Nátrium és magas vérnyomás

A Himalája kősó hatással van a vérnyomásra. A kősó nátriumtartalma segít szabályozni a folyadék mennyiségét a szervezetben. A nátrium fogyasztsával a test megtartja a vizet és segít fenntartani a vér elektrolit-egyensúlyát. Egyes embereknél ez a folyadék visszatartás megemelheti a vérnyomást, viszont a Himalája só egyéb ásványi anyagai szabályozzák azt. Vagyis más asztali és tengeri sókkal ellentétben a Himalája só ásványi anyagainak köszönhetően nem járul hozzá a magas vérnyomáshoz, sőt megfelelő mennyiségben fogyasztva még képes normalizálni és stabilizálni is azt. Persze ebből sem szabad túl sokat használni.

A tengeri só előnyei a vesékre

A tengeri só több, mint kedvenc ételeink adalékanyaga. Ha vesekőben vagy magas vérnyomásban szenvedünk, akkor az Amerikai Dietetikus Szövetség ajánlása szerint érdemes lecserélni az asztali sót tengeri sór, mert ez javítja az emésztőrendszer működését, szabályozza a szívverést és serkenti a máj működését. A tengeri só a tengervíz elpárolgása során keletkezik, ez pedig lehetővé teszi, hogy megtartsa egészségügyi előnyeit, mivel a só nem megy keresztül különféle feldolgozási folyamatokon, amely során kémiai adalékokat adnának hozzá.

A tengeri só amellett, hogy csökkenti a vérnyomást és javítja a vese működését, a finomítatlan tengeri só ásványi anyagai kiegyensúlyozzák a vércukorszintet, illetve eltávolítják a szervezetből a felesleges savat.

Vesekő

A tengeri só kevesebb nátriumot tartalmaz, mint az asztali só. Az Amerikai Dietetikusok Szövetsége azt javasolja, hogy ételeinket tengeri sóval ízesítsük, illetve a főzéskor is ezt haználjuk az asztali só helyett, mivel így a meglévő vesekövet is távozásra kényszeríthetjük, valamint megakadályozhatjuk az újak kialakulását. Bár a tengeri só fogyasztása ajánltot a vesekőben szenvedő személyek számára, itt is felhívják a figyelmet a kutatók arra, hogy a teneri só fogyasztását sem érdemes túlzásba vinni.

Kevesebb adalék

A jód, a klorid és a nátrium egyaránt megtalálható az asztali sóban és létfontosságúak az egészséges pajzsmirigy működéséhet. Az Amerikai Dietetikusok Szövetsége azonban arra is rámutat, hogy a konyhasóba további vegyi anyagok is kerülnek a finomítási eljárás és a fehérítés során, hogy megakadályozzák a szemek összetapadását. Ezek a kémiai adalékanyagok azonban gátolhatják a vese működését. A tengeri só azonban sokkal természetesebb anyag, kevesebb benne az adalékanyag és kevesebb feldolgozási procedúrán ment keresztül, így használata sokkal biztonságosabb.

A tengeri só gyógyhatásai

himalája22A tengeri só, ellentétben az erősen finomított kereskedelmi termékekkel, megőrzi természetességét, mivel nem szedik ki belőle azokat az értékes nyomelemeket, amelyek semlegesítik a savakat a szervezetben. A tengeri sóban tehát jelen vannak az értékes ásványi anyagok, és bár a különbség viszonylag kicsinek tűnik, a tengeri só mégis számos olyan egészségügyi ellátásra alkalmas, amire a finomított só nem.

Felgyorsítja a bőrbetegségekből való felépülést

A tengeri sóban található nyomelemek segíthetnek a gyulladt bőr, a kiütések és a viszketések kezelésében, a sérült és égő bőrfelület megnyugtatásában, állítják a szakértők. A legjobb ilyen esetben, ha a tengeri sót fürdővízben feloldjuk, majd abban áztatjuk magunkat. Ily módon elég nagy hatékonysággal lehet kezelni az aknét, az ekcémát, a szömörcét, a gyulladásokat és a pikkelysömört. Mivel a sós fürdő szárító hatással van a bőrre, ezért hetente maximum két-három alkalommal használjuk, ezután pedig kenjük be magunkat alaposan egy hidratáló krémmel. A tengeri sót fel lehet még használni a hámlás előidézésére is: egy kis mennyiségű glicerinnel kell összekeverni egy csésze sót, majd ezzel átdörzsölni a bőrt, hogy megszabaduljunk az elhalt hámrétegtől. Így a bőr rugalmas és puha lesz.

Kávé sóval?

coffe-saltNagyon sok kultúrában fogyasztják sóval a kávét, mivel a só kiélezi annak édességét és elnémítja keserűségét, így mélyebb ízélményeket okoz. A só a legjobbat hozza ki a kávéból, így érdemes a legerősebb feketénket is kipróbálni ilyen módon.

A só persze sokféle formájú és méretű lehet, a különféle sófajták különbözőképpen hatnak a kávéra. Egyes kristályok szárazak és papírvékonyak, míg mások nehezek, szürkék és nedvesek. A kristályok szerkezete szabályozza, hogy a só hogyan hat az ízlelőbimbóinkra, illetve, hogy milyen gyorsan oldódik fel. A sópelyhek például jól passzolnak a bonyolultabb kávés italokhoz, míg a Fleur de sel szabálytalan kristályai a legtöbb kávéfajtának egy vonzó ízt kölcsönöznek.

A káv sózásának legjobb módja, ha küvetlenül fogyasztás előtt ízesítsük ezt az italt. Kavarjuk át alaposan a kávét, majd szórjuk meg a tetejét egy kevés sóval. De mégis melyikkel?

Himalája só – a Himalája sókristályok igen izgalmas ízt kölcsönöznek a kávénknak, ami azért van, mert a Himalája sókristályokban 84 különféle ásványi anyag bújik meg. Ezek az ásványi anyagok kihozzák a kávé tanninjait, a savakat lecsitítják, így az ital kevésbé fanyar lesz.

Fleur de Sel de l’Ile de Re – ezt a rózsaszínre színezett sót is használhatjuk a kávénkhoz. Leginkább akkor ideális, ha a kávéhoz adott tejszínhab tetejére kerül, hiszen ez a sófajta rendkívül nedves és kényes, kiegyensúlyozott ásványianyag összetétele, azonban játékot visz a habbal díszített kávéitalokhoz.

Lemon Flake – Ez a citrusos sófajta fényes édességet kölcsönöz a kávénknak.

Shinkai mélytengeri só – A legjobb választás a kávé sózására.Ez egy japán só, amit a tengerek mélyéről hoznak fel, onnan, ahol a csendes-óceáni meleg és hideg áramlatok ütköznek egymással.

Útmutató a Himalája sótéglához

A himalája kősó elsőként egy 16. századi pakisztáni bányából került elő, majd az gyorsan népszerűvé vált, nemcsak egzotikus kinézete, hanem kellemes íze miatt is. A szomszéd városok kőfejtői jártak ide, akik kézzel vájták ki ezeket a tömböket, majd különböző formájúra alakítva szállították el más országok népeinek. Ez ma sincs másként: a Himalája sót továbbra is mechanikusan fejtik ki, illetve ma is számtalan formában találkozunk vele. Például igen népszerűek a Himalája sótéglák, amelyeken különféle sülteket lehet elkészíteni, illetve szervírozni.

A Himalája sótégla felfűtése

Nagyon fontos, hogy fűtés előtt mindig ellenőrizzük, hogy a Himalája sótömb teljesen száraz-e. Ha korábban használtuk már a Himalája sótéglát, akkor érdemes ezt  legalább 24 órát pihentetni, mielőtt újból nekilátnánk a vele való sütének. A Himalája sótéglákra fontos odafigyelni, különösen az elején. Tehát legyünk óvatosak, amikor az első néhány alkalommal felmelgítjük a Himalája sótéglát. Ilyenkor ugyanis még repedések jelenhetnek meg, illetve a tömb színe is megváltozhat az eredeti rózsaszíntől egy fehéresebbre. Ez normális. Azonban néhány egymást követő használat után a Himalája sótömb visszanyeri eredeti színárnyalatát, ami nagyrészt a hideg vizes mosások eredménye.

Honnan tudod, hogy a Himalája sótömb már elég meleg? A legjobb, ha egy elektromos hőmérővel teszteljük. Az a legjobb, ha a Himalája sótömb legalább 260 Celsius-fokos. Ha nincs ilyen hőmérőnk, akkor csak szórjuk meg pár csepp vízzel a Himalája sótéglát. Ha a blokk sisteregni kezd, akkor már süthetünk rajta.

A Himalája kristálysóban kevesebb a nátrium?

A só többféle formában és névvel ellátva kapható a boltokban, amelyek egyrészt tükrözik a származást, másrészt a só speciális használatát is. A tengeri só például a tengerek kipárolgása során keletkezik, a kősót a föld alatt található betétekből nyerik ki. Az asztali só háztartási használatra készül. A mostani egészségügyi ajánlások értelmében az emberek olyan megoldásokat keresnek, amelyekkel lehet helyettesíteni a hagyományos asztali sót, mely köztudottan túl sok nátriumot tartalmaz. Azonban kérdés, hogy például a Himalája kristálysó kevesebb nátriumot tartalmaz-e?

Származás

A Himalája krisálysót a föld alóli betétekből vagy föld feletti vízforrásokból nyerik ki, amelyek azóta már elpárologtak. A Himalája kristálysó leginkább a Himalája hegység barlangjaiban fellelhető. A Salt Institute szerint a kristálysó azért egészségesebb, mert olyan helyekről származik, ahol sokkal tisztább formában őrződött meg. Ráadásul a Himalája só nemcsak tisztább, mint a hagyományos konyhasó, hanem a mechanikus feldolgozási módnak köszönhetően nem kerül bele semmilyen plusz adalékanyag, ami károsítóan hatna az emberi szervezetre. A Himalája kristálysót nem a bányák robbantásával, hanem kézi kifejtéssel hozzák fel a felszínre, majd kézzel is őrli megfelelő finomságúra vagy csiszolják formára. És mivel nem esik át semmiféle finomító eljáráson, ezért nem vesznek ki belőel az értékes ásványi anyagok sem. Tehát hiába ugyanannyi a nátrium a Himalája sóban, az mégis sokkal egészségesebb.

Az Epsom só és a magnézium-klorid

A magnézium nagy mennyiségben megtalálható az emberi szervezetben és ez többféle célt tölt be a testünkben. A magnézium nagymértékben felelős az idegek és az izmok megfelelő munkájáért, illetve szabályozza még a szívfrekvenciát és erősíti a csontokat is. Egyes emberek azonban magnéziumhiányban szenvednek, különösen azok, akik bizonyos típusú gyógyszereket kénytelenek szedni, vagy akik olyan bélrendszeri rendellenességekben szenvednek, amelyek nagymértékben befolyásolják a magnézium felszívódását. Persze többféle kiegészítő létezik a piacon, ami képes megoldani ezt a magnéziumhiányt. Persze érdemes odafigyelni, hiszen een kiegészítők sem teljesen egyformák.

Más célra történő felhasználás

Bár mind a magnézium-klorid és a magnézium-szulfát, illetve az Epsom hasonlóak, mint kiegészítők, azonban e vegyületeket bizonyos esetekben más és más célra is fel lehet használni. Az Epsom sóval például javítható a bőr tónusa, az arcbőr feszesebb és simább lesz tőle, de néhány ember a kertjében is használja, hogy segítse növényeinek növekedését, illetve, hogy biztosítsa, hogy a hagymái nagyobb virágokat hozzanak. Továbbá a magnézium-szulfátot, az Epsom só legfontosabb kémiai összetevőjét, intravénásan is beadják az orvoskk a terhes nőknek, hogy csökkentség náluk a rohamok előfordulásának gyakoriságát, ha a vérnyomásuk túlságosan magas. A magnézium-kloridot ezenfelül felhasználják bizonyos fémötvözetek készítéséhez, amelyeket aztán a számítógépekbe és mobiltelefonokba is betesznek.

A kelta tengeri só és a Himalája só

himalája55Sok éven az orvosok azt mondták, hogy a túl sok sófogyasztás károsan hat az egészségre. Ha túl sok sót fogyasztunk, akkor magas vérnyomásra, szívproblémákkal, vesebetegséggel és más egészségügyi problémákkal kell számolnunk. A Water.com és egyéb kutatások szerint nem minden só káros az egészségre. A természetes sók, mint például a kelta tengeri só vagy a Himalája kősó számos egészségügyi előnnyel bír. Most ezekről lenne érdemes beszélni röviden.

A sófürdők előnyei

A kelta tengeri só és a Himalája só is javára válik a bőrnek, illetve a bőrrel összeköttetésben lévő szöveteknek is. A Himalája sóban való fürdés segíti a bőrt, hogy az kiadja magából a toxinokat, illetve, hogy elnyelje a hasznos ásványi anyagokat. A himalája só és a kelta tengeri só ezenfelül egy természetes filmréteget képez a bőrön, ami segít benntartani a nedvességet, így biztosítj, hogy a bőr tapintása puha és kellemes legyen. A sófürdőkben való ázás ezenfelül segít megnyugtatni az izom- és ízületi fájdalmakat.

A himalája só egyéb egészségügyi felhasználása

A kelta tengeri só kiválóan alkalas az orrüreg kiöblítésére, mely során a személy az egyik orrüregébe beönti a sóoldatot, a másik oldalon pedig az kifolyik. Így alaposan át lehet mosni a melléküregeket. Ez a folyamat enyhíti az allergiát, illetve a sinus fertőzésket is és a processzus egyaránt elvégezhető Himalája sóval és kelta tengeri sóval is.

A tengeri só ezenfelül felhasználható hámlasztásra is. A bőrt ha kelta tengeri sós vízzel vagy olajjal dörzsöljük át, akkor meg lehet szabadulni az elhalt hámrétegektől, illetve ki lehet tisztítani a pórusokat is.

Az Epsom só és a magnézium-klorid

himalája55A magnézium nagy mennyiségben megtalálható az emberi szervezetben és ez többféle célt tölt be a testünkben. A magnézium nagymértékben felelős az idegek és az izmok megfelelő munkájáért, illetve szabályozza még a szívfrekvenciát és erősíti a csontokat is. Egyes emberek azonban magnéziumhiányban szenvednek, különösen azok, akik bizonyos típusú gyógyszereket kénytelenek szedni, vagy akik olyan bélrendszeri rendellenességekben szenvednek, amelyek nagymértékben befolyásolják a magnézium felszívódását. Persze többféle kiegészítő létezik a piacon, ami képes megoldani ezt a magnéziumhiányt. Persze érdemes odafigyelni, hiszen een kiegészítők sem teljesen egyformák.

Más célra történő felhasználás

Bár mind a magnézium-klorid és a magnézium-szulfát, illetve az Epsom hasonlóak, mint kiegészítők, azonban e vegyületeket bizonyos esetekben más és más célra is fel lehet használni. Az Epsom sóval például javítható a bőr tónusa, az arcbőr feszesebb és simább lesz tőle, de néhány ember a kertjében is használja, hogy segítse növényeinek növekedését, illetve, hogy biztosítsa, hogy a hagymái nagyobb virágokat hozzanak. Továbbá a magnézium-szulfátot, az Epsom só legfontosabb kémiai összetevőjét, intravénásan is beadják az orvoskk a terhes nőknek, hogy csökkentség náluk a rohamok előfordulásának gyakoriságát, ha a vérnyomásuk túlságosan magas. A magnézium-kloridot ezenfelül felhasználják bizonyos fémötvözetek készítéséhez, amelyeket aztán a számítógépekbe és mobiltelefonokba is betesznek.